黄辣丁鲜蘑汤[8P]

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黄辣丁鲜蘑汤[8P]工艺：煮
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难度：初中水平
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人数：2人份

口味：咸鲜味
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准备时间：30分钟
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烹饪时间：<15分钟
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: o8 ~) F2 H. r. U( D9 C+ W* l! L6 y“黄辣丁富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。”
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6 d& _0 H3 k' K4 r" E主料：黄颡鱼3条香菇4朵
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辅料：植物油1汤匙盐1/2茶匙生姜3片细香葱3根胡椒粉1茶匙

黄辣丁鲜蘑汤的做法
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' p  M: ~5 o& u/ L2 u9 t! {& W- T1.此步骤用料步骤用时：10分钟 黄颡鱼3条

& p/ Z; E( C+ ~+ @& A黄拉丁买回来打理干净，去腮、去肚，洗净血污沥干

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2.此步骤用料步骤用时：2分钟 油适量盐少许生姜适量葱适量

准备材料：生姜、香葱、蘑菇
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/ Y6 z) p$ `9 E( U$ n0 R3.此步骤用料步骤用时：1分钟 香菇4朵
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* _2 M: T' H' [# P8 a, g5 m8 h0 K  d蘑菇切成小块

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+ W7 F2 J8 p. U4.此步骤用料步骤用时：3分钟 植物油1汤匙生姜3片

锅里下入少量的油，放入姜片炒香
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5.此步骤用料步骤用时：5分钟 黄颡鱼3条
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7 U& Z7 Z/ W* ?下入黄辣丁小火煎制一会

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6.此步骤用料步骤用时：1分钟 香菇4朵
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7 g, W* p. E9 k- p% L  K0 ^0 F$ L放入清水或者高汤，下入蘑菇
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, ]5 R6 l7 Y( i0 a7 V2 ]) P# j7.此步骤用料步骤用时：10分钟 盐1/2茶匙胡椒粉1茶匙

8 R- ?9 k) p  @# ?; c盖上盖子，中火炖约10分钟,10分钟后打开盖子，调入适量的盐和胡椒粉，一锅香浓的鱼汤就做好了
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8.此步骤用料步骤用时：1分钟 细香葱3根

吃的时候撒上小葱即可
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烹饪技巧

: P( k8 E) B+ ]  W处理黄辣丁的时候要小心点，它头部有大刺会很容易扎手，最后请卖的师傅帮忙打理好 ，拿回来清洗最好
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