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牛奶& m! r6 F' Q% e2 z" I& c) n
250毫升
/ q k- N$ p: r0 z檸檬汁
6 f& V, N4 Q8 X: `1 I( Z6 x20毫升/ \2 \+ H* L2 C( s7 K
中筋麵粉
$ y+ Y8 i7 }5 @" T# G2 O120克3 ~& ?; N* a. F8 i+ E8 q
全麥麵粉2 h" p5 \) O6 e
120克; e4 K, P' R5 S& y, l# E
糖& Y$ [; G9 r% f+ B
40克3 ^5 c2 Y- Q3 V0 D3 i' _/ ^# M
蘇打粉 Baking soda
& t4 f F P6 w9 _, S5克- i d: W6 P/ Z. n, y
鹽
& T/ o+ t4 o- R3 G' h3克
$ f9 I8 X8 g1 Y/ \1 z1 j楓糖漿或蜂蜜
! ~; N6 ?1 I j* L+ \30毫升' ]) a! j7 a5 W( @
果仁(開心果、胡桃、榛子)
; _/ n- K4 z( E; L$ [150克
' x7 T& q/ E# W! T水果乾 (葡萄乾、紅莓乾）
3 f/ E. f7 h: D160克3 {6 a- n Q! m" q' N, U8 X6 T
南瓜籽" ?: Y! z, {' {! s& U! x
40克
& S% w! V" }' @/ J! C' _) @4 ~* o! u; g( g0 s
1 I$ j5 W/ y" j V$ Q" k7 v' }
將檸檬汁加入牛奶內，拌勻，靜置15分鐘3 n( E. W+ {0 C* o
$ D7 l5 o Z& W/ w# y* l
在大碗內將麵粉、鹽、蘇打粉和糖拌勻0 ]5 f- T# t* |& B9 `
4 q5 v& F' I1 k7 A: _2 Q再加入牛奶和楓糖漿，拌勻0 R: d& ~8 k( m _4 i& l
. f- ~7 }+ z# Z% m, `# @4 d+ n2 `% B加入所有果仁、果乾和南瓜籽等，拌勻! B$ Z& L5 Q- y) G% I
# L% _6 e) z9 I1 t
將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模
2 h- n' S& n5 J1 q |: s( x
2 L( o1 j' \8 S8 \6 H5 U7 h7 N* s) A! e, X+ }
; _% r! {" y8 j( L( C2 {! X徹底待涼後用保鮮膜包好，放入冷凍內內最少3個小時
6 t! Q+ k9 L% P+ x- w& C
5 \/ p( s6 j" }! {8 V拿出來後切成超薄片，再放在烤盤上，放入已預熱150度C烤箱，烤15分鐘，然後將餅乾反面，再烤6分鐘或至金黃香脆即7 ~8 Y0 \: P$ d% h' m
! V# }9 H1 ~! A2 z; C
E# `5 m) e: D1 G# t |
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發表於 2023-12-25 12:29:00
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