香醬雞

小笨熊

【烹飪菜單】 香酱鸡
【原料】
材料：鸡1只（900克，即约1斤半），姜丝2汤匙，葱1条，蒜茸3汤匙。
" U3 D' d% ~( H0 b6 X 调味料：面豉2汤匙，蒜茸辣酱1平汤匙，沙姜粉半茶匙，五香粉1/4茶匙，酒1汤匙，糖1茶匙，生抽2茶匙。
/ u; ]# s! B! s! q0 }4 y【制作过程】
; x( K- A2 d/ t# ~（1）鸡洗净，把调味料和蒜茸混合，搽匀鸡皮，腌约1小时
6 z8 n8 ~* g3 V, Z（2）葱切丝，与姜丝同塞进鸡腔内。
0 R' V& U. r; m: o) z（3）鸡腿末端包上铝箔，放盛器中，加上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮8分锺。
（4）除去铝箔和保鲜纸，用高火煮2分锺。
（5）取出稍晾凉後，即可斩件上碟。

huhulala123

这个看起来好好吃@!

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做法很独特，别有风味

wps2014

这个可以学习谢谢分享