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1、养成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。) U2 S S( [4 d: T" I) L* X( N
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2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有腐败变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址、生产许可证号(QS号)等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题法追究。
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3、食品在食用前要底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热底。如菜豆和豆浆,不底加热会引起中毒。
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4、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基,不底加热会引起细菌性食物中毒。
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/ }0 c7 |3 t( p: e* N$ R5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点),其中的霉菌毒素会引起中毒。 |
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