薄荷薏米绿豆汤[14P]

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薄荷薏米绿豆汤[14P]工艺：煮

难度：新手尝试
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' [1 S4 L7 D, j; L 人数：3人份

口味：甜味
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4 l( I, K! @7 J  q: Q 准备时间：数小时

+ p/ F! S! H) z1 C$ j- {7 W* w$ G 烹饪时间：<90分钟

6 A. D. H2 j  N% A5 B3 z+ ?“我们这里已进入夏季，昨天最高温度过了30度！所以想起做点绿豆汤，而且梅雨季节也快来了，潮湿的天气必须除湿，所以还加了薏米一起煮汤！”

& [% n6 r7 ?3 M7 H; ^主料：绿豆100克薏米40克
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辅料：新鲜薄荷叶适量薄荷香精几滴冰糖50克
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薄荷薏米绿豆汤的做法
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9 T$ h6 f3 x4 e. t% e6 K6 n1.薏米提前浸泡
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2.先放入薏米加水煮20分钟
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3.加入冻硬的绿豆一起煮
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4.煮开后加入冰糖
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2 F' v4 R& c8 r5.煮到绿豆开花就关火
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6.准备薄荷水:新鲜的薄荷叶清洗一下

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7.放入小锅里加满水煮开后转小火，煮到水量是原来的一半
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& d! Y, n( F& ~( j4 D5 i8.过滤掉薄荷叶


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9.我的薄荷叶太少了所以加了几滴薄荷香精
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10.薄荷水放凉后放入冰箱冷藏成薄荷冰水
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  ]8 T- p2 ^5 e* N- W8 b* H9 Q4 p" K11.取一小碗舀适量绿豆薏米后加入薄荷冰水即可

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