盐焗大虾[5P]

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- D* b( C% S+ p2 t! s# o* i 口味：咸鲜味

4 P9 z* |+ f# v3 W 准备时间：10分钟
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烹饪时间：<15分钟

' e+ d6 I. y+ a  v' ~5 n; A. { 主料：虾8只
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  C" u( a% w* O* d5 c 调料：粗盐300克

2 W- w) A8 G. `4 Q( z. o: B. Q6 U 盐焗大虾的做法
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+ [, _9 _! c( b9 F" U" r1.大虾洗净，煎去虾枪虾须，挑虾线，处理干净后沥水，再用厨房纸吸干水分
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! X! D4 {1 N  a/ B. F2.长竹签从虾的尾部中间插入，直到头部，保持虾身直立，依次串好所有的虾



3.烤箱预热200度，取锡纸垫烤盘上，铺上约0.5厘米厚的粗盐，排入虾，再铺上约0.5厘米厚的粗盐，将虾完全盖住



4.取一条锡纸将竹签露出来的部分遮住(如果竹签提前泡过水可不用这一步)，送入预热好的烤箱200度15分钟，趁热剥壳食用
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" r  @$ @$ O% U  {# h 烹饪技巧

+ G# u3 G/ J) f! C1、做盐焗一定要用粗盐；
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4 l1 v/ r$ U- n: L1 A2、竹签盖锡纸是为了防止被烤焦，如果提前泡过水可不用；

3、温度和时间请根据自家烤箱调整。
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