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青椒牛肉粒材料:牛排250克,青椒2只,葱节1段,鲜姜7克,蒜2瓣,盐少许,黑胡椒粉少许,橄榄油适量,花椒粒少量。
3 v+ d( R5 h0 t青椒牛肉粒的做法
. @, s8 g3 h- o9 ~$ @1.将菲力牛排切成1cm的粒
* `: M8 q) t6 }8 Y4 u2.葱姜蒜备好切成碎,青椒切成丁" s ^ O5 ^; H+ t6 @/ K, Y
3.热锅凉油,放入适量的植物油,丢几粒花椒爆香% P, h2 b9 U% V7 ^, q9 J
4.将切好的牛肉丁放入翻炒; y9 D# r4 W* `8 l
5.待牛肉丁变色时放入葱姜蒜碎翻炒几下
: u) y" `8 W% l' D8 ]6.放入青椒丁翻炒,待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒粉+ L, y: o' F2 C: T( h7 x
7.最后放入盐翻炒几下就可以出锅了* p8 c" A1 b5 k- }
8.盛到容器内,飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦!% w }, a( h8 @7 ?9 t
青椒牛肉粒做法小贴士
" w8 [# Q. c5 \5 Z1.选用这种事先预处理的牛排制作牛肉制品,会省时省力一般一块130克左右。- ~# ]! v( v+ b/ R
2.颗粒大小随意,炒制的程度不用太熟,分熟就可以盛盘了,因为这种预处理的牛排肉质是非常鲜嫩的。( u* o) v+ H" A
3.盐要少放,这种预处理过的肉是有咸滋味的哦. C, D6 n8 b: b* |% m/ i
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