冬瓜羊肉丸子汤【7P】

spetoct · 發表於 2016-10-17 21:09:29

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天气越来越凉了，下班回家一身凉气，来上一碗香喷喷的米饭，一碗浓郁的冬瓜羊肉丸子汤，简直就是一种享受。”
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食材明细

冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤

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- X- g4 q1 z- j6 V  w冬瓜去皮，去瓜瓤。洗净。
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" |( b9 A9 `3 F( _* \切厚片。
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肉馅总水搅打上劲，放入适量味极鲜，搅拌均匀。
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% s* R9 R0 N1 f& q2 H" T0 B' e# N8 [* q放入适量盐，五香粉，姜粉一个鸡蛋搅拌均匀，放入葱花，搅拌均匀。多搅打一会，上劲。
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锅内放开水，根据自己想做的多少放，放入冬瓜，一点味极鲜，一点盐提味儿，不要放太多，因为肉馅是咸的。煮五分钟。
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5 Q3 L. R5 G# C' u用小勺子锅里沾点汤，一点点的做小肉丸，放入汤中，勺子沾汤为了防止肉丸黏在勺子上。
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. E( l8 Q9 {6 J2 X: Q4 }全部做完，煮几分钟，熟了就可以出锅啦。" u7 T6 a9 D5 H8 @0 U8 d

小窍门
不喜欢吃羊肉的，猪肉，牛肉馅都很好吃。
使用的厨具：炒锅

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