黄辣丁鲜蘑汤[8P]

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黄辣丁鲜蘑汤[8P]工艺：煮
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难度：初中水平

% j* v0 f9 Q2 b( ?. {7 ?人数：2人份
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/ H  ^- n5 c3 c口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

6 P5 f7 j4 t: j+ ?3 g$ s1 z烹饪时间：<15分钟

2 h5 D6 O% ~& E+ M! N* f3 c“黄辣丁富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。”

主料：黄颡鱼3条香菇4朵
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  b4 N5 V3 M  q辅料：植物油1汤匙盐1/2茶匙生姜3片细香葱3根胡椒粉1茶匙
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黄辣丁鲜蘑汤的做法

" y+ N" W7 r0 ^1 Y4 ^1.此步骤用料步骤用时：10分钟 黄颡鱼3条
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2 m- C6 |7 o0 M/ c黄拉丁买回来打理干净，去腮、去肚，洗净血污沥干
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2.此步骤用料步骤用时：2分钟 油适量盐少许生姜适量葱适量
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准备材料：生姜、香葱、蘑菇
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- v5 ^# J( O5 \3.此步骤用料步骤用时：1分钟 香菇4朵
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蘑菇切成小块
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5 c* U/ A( C6 a1 V# Q& E9 m$ L4.此步骤用料步骤用时：3分钟 植物油1汤匙生姜3片

锅里下入少量的油，放入姜片炒香
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5.此步骤用料步骤用时：5分钟 黄颡鱼3条

下入黄辣丁小火煎制一会
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) M0 ~. D  E0 I+ o2 z7 d6.此步骤用料步骤用时：1分钟 香菇4朵
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放入清水或者高汤，下入蘑菇
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5 X% Z% X& U7 M2 ~) l' b& d7.此步骤用料步骤用时：10分钟 盐1/2茶匙胡椒粉1茶匙

盖上盖子，中火炖约10分钟,10分钟后打开盖子，调入适量的盐和胡椒粉，一锅香浓的鱼汤就做好了

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6 a( N' v6 v) [6 K5 M8.此步骤用料步骤用时：1分钟 细香葱3根
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吃的时候撒上小葱即可


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1 K5 C* j8 W2 ?& z/ K烹饪技巧
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处理黄辣丁的时候要小心点，它头部有大刺会很容易扎手，最后请卖的师傅帮忙打理好 ，拿回来清洗最好
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