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5 H( P) @% Q) | j! `$ ?- E天气越来越凉了,下班回家一身凉气,来上一碗香喷喷的米饭,一碗浓郁的冬瓜羊肉丸子汤,简直就是一种享受。”- \' j/ J9 {- w! ~, _) J
食材明细) @/ ^5 V3 A9 R- S1 X1 B
- 羊肉馅
适量 - 冬瓜
适量 - 葱花
适量 - 鸡蛋
一个 - 盐
适量 - 味极鲜
适量 - 五香粉
一小勺 - 姜粉
两小勺 ) C0 R3 ^9 n2 S& e6 ]$ L6 ^; q
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4 C4 u- }4 S1 B/ k4 `冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤, _9 w1 ?9 r, y2 T+ S2 P% n: l! P
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8 e5 d/ n" g% w4 _0 _1 d5 z+ w; n冬瓜去皮,去瓜瓤。洗净。- 6 k h, J5 g3 C
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0 I. {( N& j) j( e% G切厚片。
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肉馅总水搅打上劲,放入适量味极鲜,搅拌均匀。
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5 ^: x/ W! M6 U' Z" p3 D; e. Q放入适量盐,五香粉,姜粉一个鸡蛋搅拌均匀,放入葱花,搅拌均匀。多搅打一会,上劲。- 7 T2 f3 Q9 w3 l/ w6 n2 y# y
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锅内放开水,根据自己想做的多少放,放入冬瓜,一点味极鲜,一点盐提味儿,不要放太多,因为肉馅是咸的。煮五分钟。
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* X4 V9 J* M' W% v用小勺子锅里沾点汤,一点点的做小肉丸,放入汤中,勺子沾汤为了防止肉丸黏在勺子上。
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全部做完,煮几分钟,熟了就可以出锅啦。
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小窍门! `/ V& H% i% O9 Y
不喜欢吃羊肉的,猪肉,牛肉馅都很好吃。9 J0 C8 @: Y. S- Z
使用的厨具:炒锅
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