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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 蘆薈楊枝甘露凍糕［10P］
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[小吃&甜餅] 蘆薈楊枝甘露凍糕［10P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-5-27 01:52:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0076480_600_fit_1454601438.jpg ! J/ A! b% {$ H! t2 v. B
預備食材+ }& j. G' M" J7 q
芒果 　 3個" S4 c1 K' t5 J2 R
金柚肉 　 4 瓣
# c4 V* d' k( W2 ]蘆薈肉 　 70g7 ~  r3 I  ?1 p  w
小西米 　 30g% @6 Y" N6 G4 |6 [( {
花奶 　 200 ml
' c; B* e5 m  g: ~$ ^0 _- x椰漿 　 200 ml
/ E! |- z# y5 H  I  ^- R' B, \水 　 100ml: ^  i0 L  H, h2 W( I% d
砂糖 　 5湯匙5 a! _+ i/ c: G3 B) {5 @1 v% Y
吉利丁片 　 40g' e& H" q  K1 ^
步驟說明3 h$ A9 n. m4 Y4 e* n
01% M/ L. B- H' ?% H
材料：22x10x9 cm 長方模具+ f; c4 o$ j6 k7 J6 n" F
02
  X& f# r5 f- j+ b" I/ T2 J1 D西米放入滾水中大火煮10分鐘後，熄火加蓋焗20分鐘至完全變透明。 撈出，用水冲洗表面的黏液，瀝乾水分。  
! {; X" |# d1 W3 n0 E03* r0 F/ q! y- w1 c. H
芒果去皮，取1/3個切幼粒，其餘的打成芒果泥；把柚肉剝散。
5 k7 n. G4 U7 v0 @9 M04; t* a: G( |$ X2 m9 d) c
5 t! X. A! C. P: C7 r) K! u
05
% l$ z+ m% P, `6 I: D將芒果泥、芒果粒、柚肉、蘆薈和煮好的西米放入大碗中，撈勻。
+ \$ b+ y9 d/ g2 K8 ?7 I069 V$ u( Y" }6 f3 D+ O2 S
吉利丁片用水泡軟。1 E) ^) {0 @$ }7 Q- p) P
07' W$ Z8 W, |1 v: I9 U9 i% p
鍋中加入水、花奶和椰漿煮熱，下砂糖煮至溶化。熄火，放入吉利丁片煮溶。
6 J' h  h7 I3 B/ c- E08" e% r% t5 d7 E# e. R4 T% u( Z
然後倒入芒果料中混和。
/ E: o) b6 B& A8 @/ V096 f. t2 |: ^' H" E
將混和的材料倒入模具中，冷凍至凝固即可。
! g0 y1 ]1 S: S: [10
2 [$ y& i. \6 R) r) W1 x脫模後，可加上少許柚肉作裝飾。( X2 l0 j2 o1 f5 H
- J* ^: z# T9 w

  g+ H2 s5 g+ d3 F* \. D" l. \% q3 [& n5 C, V* g0 H
! N2 l. a! n6 {, ]$ y6 |  R/ ~

6 X, }- H' W1 ~" \

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