红焖羊肉

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　　功效：私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱
　　
3 a9 |4 Y& ^+ i$ s% V' u　　口味：咸甜味      工艺：焖
　　
　　红焖羊肉的制作材料：
　　
　　主料：羊肉（熟）175克
　　
8 w' p& Z1 @6 a" ]+ T" Y$ l　　调料：植物油50克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜3克,酱油3克,黄酒3克,味精3克,甜面酱4克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)20克,八角3克
　　
( H+ X' r5 s& `4 Q　　红焖羊肉的特色：
　　
" }; L; `" ?" N* W% B　　香、肥、软、烂。
6 Q: L4 a7 ~& S/ t1 R* B6 ~　　
　　教您红焖羊肉怎么做，如何做红焖羊肉才好吃
　　
　　1.先把羊肉切成坡刀片。
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& _$ F% m- l, k" i$ J　　2.炒勺里放500克油，上火加热，将肉倒入一冲捞出。
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　　3.炒勺里留少量油，放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒，加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤，放上肉、味精，用微火爆透，勾入流水粉芡，点明油出勺即成。