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功效：私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱0 I, Y) M) K: H
/ g+ p# R2 r* G6 }3 C- N
口味：咸甜味 工艺：焖
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1 g- m& C! |4 S8 B 红焖羊肉的制作材料：# v2 g) f# D+ I3 S9 w. i; a
2 g+ U6 D% [2 X6 Q# \$ t9 ?0 `! K 主料：羊肉（熟）175克
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6 w/ p8 q! n0 d+ d' ~! p2 T 调料：植物油50克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜3克,酱油3克,黄酒3克,味精3克,甜面酱4克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)20克,八角3克$ K; ^, T: i; x+ M
- ~' p' Q4 u. H; M1 d0 t5 g 红焖羊肉的特色：3 U$ U% E* R4 S) n! @/ @2 S
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香、肥、软、烂。/ A& W$ }# {- R
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教您红焖羊肉怎么做，如何做红焖羊肉才好吃+ o3 k' ?* l- o5 V) Q( b1 @
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1.先把羊肉切成坡刀片。
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2.炒勺里放500克油，上火加热，将肉倒入一冲捞出。8 e: T" I3 p/ p& ?& s6 D( W4 B
h7 T8 ?5 Z7 l% } 3.炒勺里留少量油，放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒，加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤，放上肉、味精，用微火爆透，勾入流水粉芡，点明油出勺即成。 |
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發表於 2014-12-6 22:48:49