- 註冊時間
- 2005-10-12
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：120 天
連續簽到：1 天
|
本帖最後由 aher74age 於 2014-11-28 14:47 編輯
1 N" F% K$ V" \7 t0 f7 J
) H i; n9 E# q5 M5 @ E# h( s, o* s0 [% ?( Q
1 f7 z* v9 [' D& h" m
牛肉醬
* G( _: i* u e1 o8 ]1 R6 }) A" B2 }8 G4 h1 x& u
食材：牛腩500g、油適量、鹽適量、香菇適量、火鍋底料3湯匙、麵醬兩湯匙( b4 L5 H5 }+ y9 l; S; Y
; w% Y! M# i" M9 @% e% f& V
4 I0 {" {- [' p& u% D
做法:
- s6 K ]" M' W1 Q" \8 f1)牛腩肉洗淨後切成小丁，香菇泡發後切丁
# g: z& y# _# S7 F, X9 E( e! v2)起油鍋，放入薑片爆香' V* S/ s4 Z2 f7 P, x' M
3)挖入兩湯匙麵醬，細火炒制
8 v" Y; R( X E& z& m( ^' l4)根據喜好，口感選擇喜愛的火鍋底料 J9 y# [5 \8 V/ e& o: I
5)放入約3湯匙火鍋底料，細火炒制
3 O+ t5 k# ^ J' `) Q6)炒制出紅油，能聞到香濃的麻香味即可
' S: |# `5 T$ ]7)倒入香菇丁，翻炒8 K0 k: r3 l5 n9 Z* @. m
8)倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒幹5 m# k0 @5 W# u, b
9)倒入足夠的清水，以沒過牛肉最好
0 @" ~0 i$ T g" i% s10)大火煮開後，小火燉制30分鐘
- x% x4 k/ L3 w/ @6 q4 M11)調入精鹽，小火煮至湯濃即可% j* N- y6 `+ j
1 A# |2 F' O, C+ x) ]4 j, G
1 |1 h# g( X- a
|
|
發表於 2014-11-28 14:04:33