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食材: u4 D5 r, r; J' \/ Q% s4 h
木薯粉
: n! C9 f# ]% n8 C$ T) Q100g
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加入黑糖1和水1於鍋內 沸騰
% m) Q1 x4 {7 ]3 t. b q/ d關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌
5 l( R2 B+ n1 H& Z# }0 R關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌& H: W7 O# [+ _
拿出黑糖團 並輕輕的揉匀, ~) ~& n! E$ m0 {% r
（這時黑糖團很燙手 小心燙手）
8 l. M0 g4 v2 D$ r7 M, O/ H3 \( c揉匀後 搓成小圓球 並在表面裹上木薯粉
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（這時黑糖團很燙手 小心燙手）
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放進水中煮約15分鐘
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煮完後 放入冰水中 （備用）
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加入黑糖2、水2和珍珠 慢慢煮至濃稠
$ B& ?+ L0 P( s$ D大功告成 |
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發表於 2021-4-19 18:53:44
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