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食材
O' F( g" m. b6 o/ H* h }* A木薯粉
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黑糖1
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水1
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黑糖2( S% K6 o, D2 R5 U. L- p
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水23 z% ^# m# y) Y+ }# U
100g/ N2 K' c4 d7 N6 V
加入黑糖1和水1於鍋內 沸騰5 M/ R" r, E B0 S7 y
加入黑糖1和水1於鍋內 沸騰% w& B$ z' K$ V% t8 w! r
關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌
8 t) D" F: z: d- o關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌' a6 Y% w# f+ T4 F
拿出黑糖團 並輕輕的揉匀, C0 T5 R* P; G2 N k0 m3 z* i
（這時黑糖團很燙手 小心燙手）
+ f+ l. {* T) t% X R4 i+ ]揉匀後 搓成小圓球 並在表面裹上木薯粉
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放進水中煮約15分鐘% M9 I! ^1 P" {7 t0 I2 E0 X
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煮完後 放入冰水中 （備用）% ?) \( l! f% Q* N' i
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加入黑糖2、水2和珍珠 慢慢煮至濃稠6 V5 d- P( u: {' f3 j( M+ c( k
加入黑糖2、水2和珍珠 慢慢煮至濃稠
' |6 a8 R1 _* p, U( \# a大功告成 |
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發表於 2021-4-19 18:53:44
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