药膳之绵茵陈鲫鱼汤[8P]

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- I9 l' k; h, l! E* G主料：鲫鱼500克
! x/ D( V5 `) f* Z! N辅料：鱼5克 盐6克 姜5克 绵茵陈30克 木棉花50克
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, v7 ~4 U- U. I0 {3 Q$ J" S; R" g3 i$ y1.鲫鱼劏好洗净，沥干水分，姜拍扁
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2.汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入姜、木棉花和绵茵陈煲15分钟
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0 a9 I6 o$ Q6 G9 O! C5 S3.起油锅

4.放入鲫鱼
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5.煎至两面金黄色

$ w1 w( m. k2 B$ ~6 x& k9 ^! ]+ `6.放入汤锅，同绵茵陈等同煲15分钟
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3 r. q6 q$ d+ g$ I+ E3 `' g7.加入盐调味即可
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烹饪技巧
木棉花等材料要先煲出味，再加入鱼同煲

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