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食材 (10 人份)份量 | 單位 | 食材 | 40.00 | 公克 | 蔥花 | 40.00 | 公克 | 香菜碎 | 500.00 | 公克 | 水 | | | 薑絲 | 20.00 | 公克 | 康寶濃縮鮮雞汁 | 20.00 | 公克 | 康寶瑤柱高湯 | | | 胡椒粉 | | | 粥品調味: | 600.00 | 公克 | 草魚清肉 | 1,500.00 | 公克 | 白粥(已煮好粥底) | 60.00 | 公克 | 菜脯碎 | 300.00 | 公克 | 生菜絲 |
2 ] s3 L% K8 P) E2 Y料理
6 ?; j# X) s# m* _, p順德魚生粥
. z) R' A+ N! D c) C•草魚清肉切成薄片排盤。( n9 \& R8 {8 u
•白粥底加入水調均煮滾後,以康寶雞汁及瑤柱高湯調味再煮滾後,將魚生和生菜絲加入熱粥中燙熟,蔥花、香菜碎、菜脯碎作配料,即可享用。! S9 F/ u: y1 x+ G4 k- j0 ]2 y2 {
順德魚
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