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[湯類] 金磚海陸玉米濃湯[12P]

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發表於 2016-7-26 00:12:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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9 I1 D0 b; B' @1 ~預備食材9 d: N5 t6 _0 G; O& \  ^/ Q
北海道白醤料理 / 奶油   1/4塊! y7 R1 l4 |6 p$ \) E+ ~
馬鈴薯   1顆" Y1 ~) w9 E$ x
洋蔥   1/4顆
' ^  f' X/ a0 Y- Y2 u( z& [洋菇   2顆
. l3 W7 o" x* E  z1 t; W鮮蝦   4隻
) D; ]; J! E! n! z+ _蛤蜊   6顆' b% v" q$ R& d% w4 ?8 W7 N
罐裝鮪魚   1T
4 ^4 c8 ~# \) l% I玉米粒   3T
/ ?9 E6 }0 U; O* O: a雞粉、糖、胡椒   適量. e1 G. W9 V9 c" Q+ F& A
奶油   1T$ N2 g( U/ h5 f
焗烤用起士   適量6 Y" q4 p- Y! f8 s
吐司   半條(使用未切開的整條吐司下半部), d6 q. ~+ l- C; a0 ]  D6 D
步驟說明
& @- c, S1 ?2 I. o6 i, S8 l- @010 U4 e& h2 I' B! m
將馬鈴薯、洋蔥切成小丁。 蛤蜊與鮮蝦燙熟去殼備用。) O, H+ J( D# L2 N. |4 ]8 h& j# Y
02
  M* |2 \2 |0 Q& g3 |! g將剛剛燙熟海鮮的湯加入奶油與北海道白醤料理 / 奶油奶油塊拌勻。
8 _3 s5 V/ [& H% N& F036 n% {  ^0 _! F
將所有材料加入鍋中煮滾。" o) Z# _% w) e: |
044 l& \, s  G0 U- g4 V( Z( t
依各人喜好調整湯的濃度與味道。) A1 @' t5 e% n8 O
05. E5 d  B, v8 L! `3 @
將麵包機製作好放涼後的土司切半。0 y. U9 V, S% H& h1 B
06- `) {; A+ S: w! O/ c7 z
取下半部的部分來當作成裝容器。9 [/ w5 O- S3 J+ H
07
6 v' a' y) b! v0 q4 m5 P) J將吐司中麵包體的部分挖取下來。
& i# S4 p/ v3 _9 [7 b085 {8 l. O9 K# P/ Y! a% |: {+ h
將煮好的濃湯盛入吐司的凹洞中。: T$ V) G* X' h, i, N
09
- {/ Y* u! r) z! W+ k撒上一大把焗烤用起士。# ~4 U# [3 {$ e
10
+ Z  e8 Q$ V2 X2 T& |# t放入烤箱,將上面的起士烤到融解呈現金黃焦香即可。. s9 r: ]' F+ z7 I% X
11& y% \8 U$ a" m; ]1 x3 t
美味的金磚海露玉米濃湯完成!
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! u$ a& n% w6 O; {* ]) n( B6 H# D
# w2 ?5 T9 z/ [! z6 @0 `訣竅提示

/ y' a1 D( q; l  L
使用麵包機製作出來的麵包下方會有攪拌棒痕跡的洞,挖除麵包時要小心別挖通了~湯會從洞口流出。
$ G0 z9 V( V+ K1 ]! k
' ~, [( p1 F* V' p5 V
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