番茄炒饭

dmely2006

[url=][/url]

2 M+ O5 |) }$ Q' D

“后院种的番茄接二连三地结果了，咱家吃不了那么多，于是就趁新鲜派邻居派同事，自己也努力地去做番茄菜，什么番茄比萨酱、番茄炒蛋、番茄煮鸡、番茄牛肉汤，今天就用紫番茄炒个饭吧。”

主料

0 B: C0 w  P+ R4 L

• 白饭 (2饭碗)
• 樱桃番茄 (5只)
• 紫色番茄 (5只)
• 午餐肉 (2片)
  

辅料

• 盐 (2/3茶匙)
• 糖 (1汤匙+)
• 胡椒粉 (1/4茶匙)
• 茄汁 (1/2汤匙)
  

7 b% l; I2 t( F. J& b+ f+ U

厨具

4 a2 S0 O3 M* Y# f1 m: N  I炒锅
- L+ N4 x  y: T' R

分类

% f3 h1 }2 K4 b* e炒饭 米饭 主食 酸甜 炒 半小时 普通难度
& Y' k" \' ^2 W/ M
( m2 c" a. X0 j8 Z! U: _3 t9 F

. Y4 R( }6 T- p7 z1 w: L& g

• 
  ( I# N( r$ {; n2 V# n
  锅放菜油约1汤匙，放午餐肉切粒中火煸香；
  , h) [4 V  N! g" f  h
• 
  ! z+ S& U. m/ t- n4 e
  倒入白饭，炒热；
  
• 
  
  把小番茄每个去蒂切成四瓣；
  
• 
  $ F( F7 S  e' ?0 I2 N5 M
  % X% T5 P' q/ N放入锅翻炒至软，加调料，翻均匀，试味后如果口味感欠缺，补适量调料，兜均匀就可以了。
  * s' }- L' i3 t+ K3 p. }9 G, x
  # f5 ~$ f' D  b& f/ P

小窍门：
番茄炒饭放适量肉类，感觉口味上不那么寡了，加香肠粒、肉末等，都挺好的。

$ d5 \1 ~6 l( t% C# c) h' E: I

kiroya

今天就用紫番茄炒个饭吧