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預備食材
: Q1 u- A& {2 _+ b) ^' m9 D2 m# \鮭魚尾 1片3 }# J$ M; D: P
豌豆仁 200g
& d1 ?8 p' b/ q6 g葵花油 少許
7 a& q; ? p( o4 x鹽 少許- u/ E6 P8 v$ M3 ~% g
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. k9 D5 d* ]0 R% O1 K8 Y3 J
. d7 I Z% v) D7 @. ^6 p' p步驟說明
1 a& y% u* c: c2 R& x q01 將鮭魚尾去皮洗淨切成兩片，用紙巾拭乾，撒上薄鹽備用。6 M- q3 @5 z B' z ^$ ]
02 豌豆仁在滾水裡煮一分鐘後撈起備用。: u7 y0 H) e) S0 W+ l( }
03 熱油鍋煎鮭魚先用大火將表皮煎脆，再轉中火煎5分鐘後翻面，反面再煎3分鐘即完成。
$ w; }4 g. C' M% k- Q: \5 u# \2 K4 F4 z9 b( C4 g4 x% h! i0 z; q* G
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發表於 2016-6-22 10:15:23