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, W0 Y$ C2 ]: M6 P2 m% [
0 Y* b5 R" d3 a. _ z" z5 |. ?預備食材! @7 M0 k- |% L; Z2 T' w! Q% ]
通心粉 300克7 J# _' D) W5 j( a _
無鹽奶油 2大匙
$ x, n2 g5 w" M2 [中筋麵粉 3大匙1 [1 c, N7 t& V/ L( n
牛奶 450毫升. _6 y. L2 O8 }8 X! V
芥末醬 1小匙
. W- C# q' t+ ~7 _切達起司碎 200克# j9 u( h# U) d& Y# ~/ s7 b
Parmesan 起司碎 40克
" ?! l( V# }. @麵包粉 適量3 ~8 _/ Z3 t* W4 `. _ K
: ?' }' u5 s R/ j$ M7 b6 x2 m- z) I( m) ^* s& A4 ?8 E ^9 R
! w0 M, M$ R6 w* z, W$ u
$ i# T6 I- s; a8 j% g步驟說明
: X" z! |+ _7 j7 b1 o: W4 Q 01( p# x% y5 h" B! h) g/ Q
用一大鍋沸水，下兩小匙鹽煮通心粉，瀝乾水份備用 （按包裝上指示少煮兩分鐘）, K1 |* F R' j( J6 r' z1 V
 029 G. G$ `# s7 u, ?
將奶油放入鍋內，用中小火煮至溶化，然後下麵粉快速拌勻
: Y4 [* ~7 r' j) S( f+ k6 E" S, u. o 03
, G. u7 _: |* y$ H逐少加入牛奶不停攪拌，再用中小火煮5分鐘
) d. [' t* \ D 045 H' q7 r) e4 l0 w8 |; |
離火，加入切達起司碎及一半份量的Parmesan起司碎，拌均成起司醬汁 （可加芥末醬）
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' E, q& W, Y: K7 ?+ Y. O加入通心粉拌均，將通心粉倒入烤盤內再在上面灑上Parmesan起司碎及麵包粉" Q$ a( T) x7 A8 u- @+ f6 h
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8 D' ^3 n$ C& g0 S! F5 f放入已預熱220度烤箱，烤約20分鐘至表面金黃色即可～
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發表於 2016-6-16 01:37:04