芋頭鮮蚵米粉湯［4P］

Popopapa123

( f% ?9 n2 p) _3 a( p5 }預備食材
% b6 u, e1 @& n6 ^7 E/ X芋頭(大) 　 1個
油 　 2大匙
& t  l  i3 l" C" p- g7 r+ r6 j紅蔥頭 　 3瓣
豬絞肉 　 100克
水 　 適量
- {+ @# B, O# I# Z% z: O蚵仔 　 600克
米粉 　 1片
9 ~4 y  [+ W& p6 J1 i6 v" i蔥(切蔥花) 　 2根
. A9 X/ [9 N, Q+ ^蔬菜 　 適量
1 M4 `; ^# o1 w+ J9 `$ M5 r步驟說明
01
芋頭去皮切塊。鍋中放1大匙油，把芋頭外層煎出金黃色備用。
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不用洗鍋，再放入一大匙油，爆香紅蔥頭後把「家樂福嚴選豬絞肉」加入炒香。 加入煎過的芋頭和適量的水，蓋上鍋蓋用中小火燉煮約20-30分。 如果有其他蔬菜如高麗菜和香菇，也可以加入一起煮。
03
放入乾米粉煮軟。最後放入鮮蚵滾過就可以熄火，灑上蔥花完成。


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