- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
7 s7 ?, I- L4 P* r. Y- K# @ P& x預備食材2 M6 C: e" P5 p% H7 p2 Z3 I
麵（種類任意） １人分: i9 v3 z/ N( ~/ M
豬里肌肉 ８０克& @7 ~- t/ \/ ~2 e5 o7 D! a
蔥 ２枝
% f, j: B; N- F魚板 ３０克9 j6 b$ d7 W2 x. p" a
黑木耳 ３０克# S. i" h* r7 Q9 a3 ?5 O8 k
香菇 ３０克! L8 c* @$ E3 K5 U/ x/ ` G
豆芽 ３０克
+ e0 U3 ^$ L- c2 L, B4 B! y調味料
) T3 p& Y; I% `醬油 ２大匙, {; q, {9 \5 N2 F; @: J1 p
砂糖 ２茶匙
+ t# I; F) \: c蠔油 １／２大匙 i" e, O" { m4 D
白胡椒粉 １大匙
, ~0 C: i. b% Q白醋 少許. e" _/ o2 Q7 q6 L# U8 Z9 @4 R
豬肉醃料" ~ [! Z, t: ]5 o/ H/ e$ t
醬油 １大匙
2 U. h6 e. L7 n0 }3 e) Z3 D& V6 g白胡椒粉 １大匙
2 J5 p, g# r$ H$ N米酒 １大匙
! y9 c0 M7 J3 l" ?: r9 F- J8 b( W+ h
步驟說明& o5 [$ ?6 `1 c5 A# K9 S, P* Q
 01
3 D* N1 e) |8 R2 L0 o+ v$ }( r" u先把料備好* V* A" V4 y5 Z
 02
3 g1 t" R: L6 A; u8 i/ U豬肉切條先醃( u9 t8 ]% I6 t ` a
 03
2 l' |# H8 \3 ?6 s起炒鍋豬肉下鍋炒香/ @- _, N8 } n6 [2 _( h
 04
) U# V% |/ I+ W" B/ q ?4 X加入黑木耳和香菇
$ D u' b' ^9 a) `+ R 056 Z: y4 i1 m6 ?. x' o" l
加入魚板 再加入５０ｃｃ水把味道煮出來
7 S8 [/ v7 `/ Q3 K 06
5 u7 X, _5 Y0 s! g- u+ t水差不多收乾後豆芽進來
' V& G& B, x6 E& @ 074 U+ x# ] ]6 @% x% }+ ^
這個時候再起一水鍋把麵燙熟' l x+ s1 M. }0 _4 h; t0 @8 D
 085 z+ q B1 g; |, J4 O
把煮熟的麵和料一起炒開2 Q& k# s S% O5 w! F9 Y
 09
. t2 u' ^1 [; \9 `4 t4 t% S加入青蔥& O0 p( _0 h& m- E
 10
9 p3 }* ?4 R! s; o. q4 F# G最後加入所有調味料炒勻
% g; C3 x( n) C; G0 M4 m5 s) _ 116 y% L) @7 R# z9 [
完成～
2 z. Y& T8 H# G- C1 I% y( T% ~
. I! a1 }0 z" `) r- |
- V1 t* t0 Q: g" H5 j6 C5 Y訣竅提示
: _. m; c S7 q* v- r; ^炒的時候注意要把麵炒開才不會糊糊的～
8 m6 a% _4 Z! L4 G$ o' h
4 E- @* T' B" M |
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2016-6-2 14:46:26