四物雞［5P］

Popopapa123

預備食材
! c. E1 o+ P1 M7 c; x土雞 　 半隻
" E5 f$ q! Z5 O9 K金珍菇 　 1包
高麗菜 　 半顆
" j( E% V5 a2 z8 J: o( K米血糕 　 兩塊
加味四物湯包 　 1份
鹽 　 適量
) s1 l6 Y" N( m% H* j! J米酒 　 600cc
$ T+ ]5 s: ]1 f清水 　 1500cc
0 V- l9 [+ b, X步驟說明
01
準備材料
02
高麗菜切大塊;米血糕切條;雞肉汆燙去血水;四物湯包泡米酒;金針菇去除底部
& n- N, }7 r! P9 Z, c! }03
+ k4 W) i' {- C* X4 ?+ r取一深鍋,倒入清水及米酒四物湯包開大火煮滾
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3 K& N# l& n& [0 S' z* l7 ^! d依食材烹煮時間前後放入雞肉、米血糕、高麗菜、金針菇小火悶煮30分,起鍋前加鹽調味即完成料理

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