油蔥雞［4P］

Popopapa123

預備食材
熟雞肉(白斬雞) 　 一盤
新鮮蔥花 　 一碗
5 V  N5 V/ _+ f& k5 `鹽 　 適量
食用油 　 約120ml
步驟說明
01
( e6 d; D5 N& s  g# ~! g將蔥花先以鹽調味，拌勻。
02
$ {/ `9 F* c/ c# ~3 G加熱食用油後倒入蔥花裡，拌勻。
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(喜歡熱食的朋友可以將雞肉(整塊)先以170度C 放烤箱加熱10分鐘。)雞肉切塊後再淋上油蔥即可。
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訣竅提示
2 I3 A9 S' n3 d; o" @) C+ X  @

1.雞肉再加熱的溫度不宜過高或過久，才能保持鮮嫩多汁的肉質。

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