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材料( M' K, Z0 `* r7 t$ {" J; t
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做法* b! V' V- U: y. ~! x6 X5 W# F0 Q R
1.椰子从1/4处横切开后，倒出椰子水备用，并将果肉挖取出备用，椰子壳留下备用；鸡肉切块过水川烫备用。, Q! Z& I: m7 g: h
2.除了香菜外，将所有的材料及调味料放入作法1的椰子壳中，并在开口处封上一层保鲜膜。: _. r( \8 c* ?
3.将作法2的材料放入蒸笼里，以大火蒸1小时后取出，最后放上香菜即可食用。
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發表於 2016-5-18 15:10:03