腐乳排骨步骤

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腐乳排骨
1、排骨洗净控干表面水分，
- \$ k6 H- Y9 W2、炒锅烧热加入油，下排骨煎至表面微黄捞出；
; X5 s$ F' A2 V/ T3、用锅内煎排骨留下的底油，把葱姜蒜煸香；
4、加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开；
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5、下排骨大火烧开，转小火焖煮至排骨酥软；收汁即可。