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9 U2 T9 z! n% q# i3 d6 d清炖鸽子汤所需材料:
" Y! b/ |8 F! s鸽子200g
, L. W7 U+ K1 `+ {红枣适量* ~& _8 I/ t0 A" W
香菇适量" |% R2 J. y% X& ^; f( o$ X+ R% B
姜片适量
! N) _" t+ {2 z$ ?0 D* \0 U葱段适量. z7 P5 ?% R( Y4 V t
黑木耳适量
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清炖鸽子汤的做法步骤:
" p3 z+ I( Z7 b/ C8 B第一步:准备原料。 2 X6 `- ^5 J1 |0 r: r
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第二步:鸽子用清水冲洗干净。 + k) J. r1 p' T) [6 U
3 O9 N& o/ ^/ c* i3 h! }, N第三步:锅中放入清水、料酒。
; A+ k; |) e1 Q2 S* C9 i2 N5 [, c; @! S7 x* S/ z
第四步:放入鸽子烧开,焯去血水。 " K: H) q- j @( c# _& L1 ^2 B% H9 F) P- n
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第五步:砂锅中放入清水烧开,放入鸽子。 " O) e: y- W9 f% ?* P/ j/ P
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第六步:放入红枣。
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8 ~: T$ z7 `! c* e$ X6 A第七步:放入葱段、姜片。 & h, a, ~/ |& a% v- s
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第八步:放入香菇,小火炖一个半小时。
8 t/ Y% g: y, z# e. p& \+ N0 E2 i, X$ n O$ x U1 _
第九步:放入黑木耳,小火继续炖半个小时。吃时,放入盐调味即可。 . M) F6 D% {1 l3 P+ t) t
# _5 u; |2 H. N8 }$ n温馨小提示: - b+ ]+ @0 f. x2 m2 T
汤要小火慢炖,这样汤才好喝。
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