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[米面&年糕類] 简易版海鲜焗饭

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發表於 2015-11-18 10:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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简易版海鲜焗饭* p/ f9 c6 }, @4 r. }* a
材料:淡菜,青蛾,金虫草花,虾,鱿鱼,马苏里拉适量。
: f0 W3 ^% G8 g* ]" p: p; @简易版海鲜焗饭的做法
( q4 n: {- N* S1、大米洗净
8 F/ ]0 B% Z7 {1 F$ L2 y
2、虾去头去肠线用盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟
6 j/ _7 o5 D/ d, w
3、鱿鱼切成小条然后用盐不断抓揉(这一步可以帮助去除鱿鱼上的粘液),然后洗净$ T- \( a, {6 W
4、虫草花洗净,用少许水泡发(等下这个水可以一起加入米中焖煮)
$ i' K+ s' \6 B( H3 ^1 R+ Y! a2 X* B: j
5、洗净的大米放入电压力锅中加入黑胡椒颗粒、生抽、盐
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6、将处理好的海鲜也一一码入
* d0 x; Y+ ~: u- u8 Q8 S- G; H7、然后将浸泡虫草的水也倒入,按平时焖饭比例加入适量清水,最后淋点白葡萄酒酒,按“饭”键即可
9 W" [) K5 G" T. B
8、将焖好的海鲜饭装入烤盘,此时可以设定烤箱温度200-13分钟(co2701烤箱带有自动预热功能,并且不占用设定的时间,等预热好会发出声音提醒放入食物的)
: v) J( O8 B. H
9、撒上马苏里拉# q) t* z' A7 G, t1 a* G
10、入烤箱,中层,时间到就可以了8 H2 v6 F, z: [
特别提示:个人觉得如果焖之前大米先用洋葱炒后会更香的
' H1 D" f0 h. r" D- H$ Y' X% x+ T7 z  ]

. H4 H/ K. Q( {4 v" v) o; b

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