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红枣发糕原料:面粉 、红枣、 牛奶 、发酵粉
9 z2 W8 E0 F, M# R$ j# V红枣发糕的做法
* c0 Q7 q+ v; C1、红枣洗净,去核
# v/ Y" E5 c% V! M2、一半放入料理机中打碎;一半放入料理机中加牛奶,打成浆,备用。0 l, X( l) s' [0 z6 F. M
3、发酵粉用少许温牛奶融化。
9 T6 l1 g$ g# e4 Y4、面粉中倒入红枣浆、酵母溶液、红枣碎、牛奶,和成比较软的面团。
/ \0 T h* L* G+ H: } q& L5、倒入抹了油的活底蛋糕模具中。, y- y: d( J- K# \2 h4 g2 A, D; X* c
6、发酵至两倍大。
( r5 f# a4 i% k; P9 j7 ~7、开大火蒸40分钟,关火别开盖再闷两三分钟。3 w. O9 a/ t' z/ K2 Z6 P2 }
8、脱模即可切块。! l" U, w0 O# s% C) [
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