蛋黄小米粥[9P]

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1.砂锅中加入两碗水，烧开。

: o8 w  _+ y# T( S* b. J2.小米洗两遍，沥去水，备用。

3.鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟。
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4 `1 Z. N4 W9 W8 x/ @0 o$ i4.锅中水开后，放入小米，用药子搅拌几下，防止粘锅。
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) u$ c# {* j% f, R) h8 }( I5.中火烧开后，改小火煮。

3 n3 M( D1 U0 x( a& N# y9 ~6.煮5分钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠。

- ^% R5 h9 r/ g6 @7 f# h4 f: B5 c7.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎。

+ \1 Q: V/ c  i3 Y( a$ x8.小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。