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9 O! V: Z* \; B4 v3 ]$ {1.辣椒洗净后,用刀拍平,这样方便入味,也比较好煎.
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" U3 |1 ~" f9 A. b" {2.姜和蒜切成末,适量耗油和生抽拌匀.# z! e$ B) \7 j8 G/ W) W# |5 H d3 C
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3.锅中放少量底油,用小火下辣椒煎
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4.煎至两面起虎皮,金黄即可出锅" X/ B8 @3 l6 ]9 ^
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9 Y3 F/ j* T2 X% E% A6 p5.用锅里煎辣椒的底油炒香蒜姜末.
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$ j3 p! v! B6 Z$ ^2 Y1 x7 y1 Z6 H6.倒入调好的汁,烧沸.5 D, E! }/ T% e
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7.倒入煎好的辣椒,翻炒,收汁即可出锅装盘享用.
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發表於 2015-9-13 22:21:27