清炒瘦肉土豆丝[9P]

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/ V; D5 |5 ~. i4 Y8 p4 F“简简单单的才是最美味的…不要太多调料！原离地沟油，原离垃圾食品…”
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$ a, u/ z) {9 Q- c/ s( a. j0 M主料
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4 F# f! Z1 @7 V% a3 ?$ V                                                                                                                瘦肉                                                                                                (100克)
土豆(200克)

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$ s6 H- _6 x) _: X3 Q8 w辅料
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红辣椒                                                                                                                              (2个)
1 P7 h- ~$ t* E0 p4 T* a蒜子                                                                                                                              (两瓣)
, x. h% z4 y! B6 F生抽(少量)
. C1 C/ F' j) k鸡粉                                                                                                                              (少量)
4 T9 V+ F# A7 M7 H5 K3 U生粉(少量)
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厨具
6 O* k+ a5 u" g- E( Q                                                                                炒锅                                                        


  _' a, W& d. H分类
# o/ e' |- G  m1 w$ g常见菜式热菜微辣炒十分钟简单难度

  b" H1 `2 v& `/ Q
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3 v/ G$ P/ X' M0 K) Y( s准备好材料

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3 y- q! e; X: M) L& n4 c: k土豆切成细丝后过水晾干
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, Y% S% `9 H+ F' Z土豆切成细丝后过水晾干

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  C3 y% m$ e8 q5 m1 T' c1 J  {瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用
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8 G" m+ N) u% m+ f9 [+ V冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可

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- U. \% r) L9 f+ E0 C0 i5 [出锅



& `  T+ g7 Y+ z0 ^" `因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝

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配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…