- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：3718 天
連續簽到：6 天
|
香煎水晶虾饺
7 G0 u. ]0 ~2 a水晶皮材料：澄面100g、玉米淀粉20g、猪油少量、沸水适量6 c; J c: t; Z( m3 _- C$ i
内馅材料：虾肉、肥肉、姜葱、料酒、盐、胡椒粉# G( r* l* H" e1 Q
香煎水晶虾饺的做法
: b' S6 i9 u8 o1、将虾剥壳去虾线/ {6 n$ I& V3 g+ Y4 E5 P
2、用刀剁成泥，肥肉也剁成泥9 g9 Y! \+ X4 @' X9 }$ i) o
3、将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲
+ J6 ~( E0 O( @' s* r4、澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状
3 f9 J- T( u/ J$ i7 T# r* ~" ^, i5、用手揉面团,加少量猪油揉进
3 E; A4 D3 ~5 ]( X$ t& l( \7 l6、揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下
; i+ o, ^, u5 ]8 s8 d7、取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片0 H6 w/ G: r9 p' y. V- `8 b
8、放入馅料
, F( x7 L( k1 S) K) v. g9、对折包起，捏紧边缘就行了/ A$ _* | J2 X3 K" z6 L k
10、平底锅放少量油，小火加热放入虾饺; k$ G% W2 S% o+ d" Z# L2 {& e
11、煎至两面透明微黄即可4 E* w1 j) X) _3 [3 `2 Z
|
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2015-7-26 14:52:31
