潮汕生腌皮皮虾【5P】

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       说到做这个菜，有一步我还是坚持了我的习惯，生葱熟蒜。蒜泥我过了一下热的香油的，感觉这样才能出蒜泥的香味，也不会吃口太辣太冲。腌制三小时后开盖，虾肉吃口清鲜肥厚，本来还担心家人的接受度，看来是多余的。

$ n5 Z; C4 Q5 K/ T7 L# ^, T     菜虽简单，但表的是心意，祝叶子的爸爸妈妈身体健康，事事顺心，越活越年轻！
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  n* h. l7 z7 k8 q  C0 T     当然也祝我的老爸老妈健健康康开开心心，返老还童哈哈。
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【生腌皮皮虾】
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& A8 W6 Y1 P) ?. o! D0 w. |0 J所需食材：皮皮虾 适量，辣椒，葱，姜，蒜，香菜，醋，香油
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  e7 D2 ?" w7 S调味汁：生抽，鱼露，糖，凉白开
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* C+ q* |- A5 o5 q5 Y- a: v具体做法：

' u& j  b0 N0 {# l# n濑尿虾刷洗干净，过凉白开，两侧的小爪和头尾尖剪掉，可以整只腌也可以剪成两三段；

小锅放香油烧热后，放入蒜泥稍稍煎出味；

再加辣椒，葱，姜，香菜，醋，调味汁，和爆香的蒜油一起混合腌制濑尿虾，冷藏3小时后即可食用。

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這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！