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% ?" b! r4 R" O8 b9 v工艺：煎! N# f9 ^$ \6 K7 K/ k; j$ h
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难度：初中水平
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4 s; m4 [% Q( ~( P& Q人数：2人份8 w) t" @. n/ t; f3 b# O: D7 j+ i
. Z" j1 y! p+ Q; P( @/ j口味：咸鲜味
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. _3 u- i- o F, L/ _! } F4 g$ P准备时间：15分钟/ K# _- g7 y& {, X, g, x, i
0 F1 N3 e1 X; g8 }+ s% R烹饪时间：<15分钟* V/ D1 H9 E9 x
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“改良版龙凤腿要不要尝试一下！”4 T' T# t. r# v( K; F
0 k& `# P; J& a0 h5 C主料：鱼肉300克猪肉馅100克 B6 y3 F3 T9 }" U& ~' L
8 {; m9 [+ y7 y0 L) H4 [; x/ [$ a- j( f辅料：卷心菜20克洋葱20克鸡蛋1个面包糠1汤匙
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调料：食盐1/2茶匙姜1小块香油1茶匙白糖1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙五香粉1/2茶匙; p6 |, b4 ]4 |# V" U2 R
$ p1 z$ [ y5 Q6 j8 N& D; h龙凤腿的做法; m2 S& {' |( x0 x
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1.准备食材, J$ t4 R6 f. _2 G+ ]% j V
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! N* Z$ }$ Y3 m! k" Y% T2.卷心菜20克，切小丁，加一点盐，腌渍后挤去水分
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% U* ?5 @' n0 i$ B( x3.还需要20克胡萝卜末、20克洋葱末，再切一点姜末
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4.在大碗中放入鱼肉泥、猪肉馅、胡萝卜末、洋葱末、卷心菜丁、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、五香粉、料酒、香油，将这些材料充分的搅拌) I' _! q) {3 r3 S3 Z$ V
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5.将搅拌好的材料分成若干份，做成小小椭圆形，原作是包裹猪网油下锅去炸，我包裹了鸡蛋液和面包糠，可以插上竹签，也可以插上鸡腿骨，样子更可爱。把裹好外衣的食材放入油锅，中小火炸成金黄色就好" X8 C4 d r. z4 M5 g6 v( D$ [" ~
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發表於 2015-7-8 07:25:33