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太妃松子糖2 A0 {$ d1 W: d6 q2 Z$ J3 ?+ E
材料0 |5 m: j5 L% i8 h- o6 a
A水麦芽:170g
J6 t' j0 G& W* r4 L7 L9 p/ u水:175g( [4 f( ~* g& H; b
细砂糖:200g盐:1g
% {8 }3 L- M( O6 y- H& U8 s7 e2 dB奶油:15g香草粉:3g/ \$ h3 {8 M2 M# Y8 h( C" a5 y
C松子:50g
7 D! F$ d! P2 a# Y太妃松子糖的做法. \9 T% U% H" l" d! w# g8 x. J
1.依次将材料A倒入锅中,以小火搅拌加热均匀。$ q. |7 ?6 o; a' o
2.加入材料B拌匀,搅拌加热至130℃离火。6 s/ \% j& V. Q7 J( E
3.将材料C倒入步骤2拌匀。
- E. D8 d# ?# n4.倒入不粘布上,带上专用手套拉出形状。
2 L( e8 V9 Y- h, G5.最后用剪刀剪成粽子形状的糖果,大小1cm即可。
7 _. Q9 \: k- ?0 _小提示4 k( E6 }% W* T) | G8 j
材料C放入烤箱保温100℃备用。
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