三色炒虾仁[6P]

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三色炒虾仁[6P]“清爽亮眼的炒虾仁，放了一点辣椒，更助食欲~”

用料:
: D3 U& F1 L3 x: [% Q1 {主料:虾仁1小碗    莴笋半根       胡萝卜半根    青椒1根
辅料:盐半茶匙      料酒半茶匙   生抽1茶匙      姜蒜适量      白胡椒粉半茶匙
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- ]; n9 R/ I5 T7 s三色炒虾仁的做法:
8 J" w0 C! Z. ]3 F1、虾仁解冻滤干水分。
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# N8 P) S3 _! r5 v2、胡萝卜和莴笋切丁，辣椒切圈
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1 ]- J# u- h. M% j* u" c$ @3、虾仁用料酒和生抽，一点胡椒粉腌制半小时。

4、锅里下油，先将辣椒下锅炒出辣味。
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* O& m) ^0 e/ S" K$ Y1 R3 z; n1 X4 K5、接着下莴笋和胡萝卜丁翻炒一会。（不喜欢吃辣的亲可以省掉这个辣椒哈），下虾仁大火炒至断生。

6、最后加盐调味即可出锅。
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$ J% i! O1 g% N* G/ j/ a( ?+ u烹饪技巧
1、炒虾仁火要稍微大一些，快炒，口感会很嫩。
2、辣椒的加入纯属自创，对四川人来说比较开胃，哈哈，不喜欢的话就省去或者换成甜椒也行。

jykzyb1

我也喜欢吃这道菜，炒法很简单