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孜然小土豆的做法 1. 超市买的小土豆洗干净; T* E1 x, _# t; S4 {8 U" j9 d
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2. 放入锅里煮30分钟左右，煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉 j) K5 n* f/ I, B) g, @% h
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6 q# e* g$ q- `* S 3. 耐心地剥去外皮，实在偷懒不剥也可以
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& r: @+ L0 b3 B/ ?& k 4. 用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了
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5. 平底锅里放适量油，爆香蒜茸
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6. 放入土豆煎至两面金黄色
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+ L' }* Q! _2 s5 {; Y6 }' A 7. 另外起油锅放点豆豉爆香2 b2 m2 b7 S r5 K, w M. y
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8. 加入蒜蓉爆香6 C1 Z" [6 [, s8 h7 Z% L* b
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9. 放入煎过的小土豆% t: [+ v& w9 j5 g; Y
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10. 加适量椒盐粉% g" r. o. g9 s- _+ G& K8 s2 g% A: Z8 ^
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11. 加孜然粉和鸡精
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( y- K- }: @" J 12. 翻炒均匀后撒葱花出锅: \6 s, E+ a* f
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發表於 2015-5-8 08:33:18