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吐司
" J) f4 j! n0 y( S225 克
: p. N; Z: b0 B+ d) I4 Y雞蛋
0 `" r4 P% ~5 E1 g9 w0 V) g6 顆
! z7 M6 N/ Y# ?7 I: Q/ K; G牛奶5 I! s$ ?# a) j3 M
600 克0 V! q* `0 C0 k4 M7 f& I
香草糖* ?; s, _9 e( L) q" E1 M
100 克8 X) b9 s" [* W) e, K" W# B
蔓越莓
# W) k5 o6 f/ P/ Z" H& Q4 n( P: _2 O40 克
( g) @) R$ i& X+ u& ?* W# M( r防潮糖粉
0 T; y6 J; S' ^* R) `: i& C適量
+ l d* B2 u7 K( r$ l$ s6 b1 q$ Q- M
' q& t. s; k5 W |* C5 |8 s' ^) p/ z9 J3 M2 `$ t
準備好所需要的食材。' B- N }5 ]' o7 I e
吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。7 J$ t, N% U. |( c& j+ Q, t/ U ~* M
. w6 i# _! V6 f" [1 S# Q雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。/ b0 Q8 g* W! M+ ~' U6 C- Y
! F6 V$ E( M5 I再加入牛奶拌勻。! ]4 L c$ x7 ~& S1 j, @- A" a
利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。; G4 m2 w- Z) K6 C. I8 l
9 P8 t. x$ V4 `將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。5 E& a' Z; R* J4 ]
入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。
* O/ T0 I5 ~# M
, g0 }2 J, d! m放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。" A) M D5 t5 j7 g
蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉+ p+ T! X4 E! f) H- \1 ^
) U" ?8 t0 y s/ x* j$ \4 \% \ |
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發表於 2024-1-6 11:58:15