燕麥乾果能量餅乾

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麥片
1杯
榛果
5 V5 q% q0 F) i" f適量
  R; X( I9 R. Y杏仁片
適量
5 _4 m2 m5 e5 K9 S+ P5 ^# X  D6 N9 z核桃
6 m1 O, }; m. h$ d. i8 ]& e) j9 H適量
葵瓜子仁
適量
- t3 r8 O! {1 X! d" {4 q: f黑棗乾
適量
# K; E. {3 f0 `# ^紅棗乾
8 @' h7 s7 p; M; L9 L: G適量
檸檬皮
適量
鹽
1咪咪
, C7 O6 V& [! e  {' b3 d肉桂粉
( h% D" H% T4 }9 ~2 b* x適量
4 A$ E3 r5 ~5 s4 {8 l薑粉
. }5 E: m# y& a. y+ I. O( t適量
5 P4 g- R3 R% _; [黏著劑
罌粟仔醬
1 y+ u# ?' e8 N5 p" D9 n$ {2大匙
9 f) \1 F4 a) `5 m; H芝麻醬
1米杯
蜂蜜
+ `7 d) ]! y+ J  L2大匙


乾果用的是生的榛果，核桃，杏仁片，生的乾果升糖指數低過熟的，用別的乾果也行，可以自行變化，用烤過的熟的也行，另外我用了紅棗乾和黑棗乾增加口感，使用油脂和蜂蜜當黏著劑，罌粟仔醬，芝麻醬是很好的油脂，罌粟仔醬可用椰子油，沒有椰子油也可以用液態奶油替代。
, y9 }9 u- L5 r3 Z麥片放入平底鍋，小火慢炒到微黃發出香味如圖即可，放入大碗中放涼備用。麥片必須炒熟才能吃。
然後將其他材料備好。核桃去殼切碎，榛果菜刀切碎，杏仁片切碎，葵瓜子仁直接放入，紅棗洗淨去仔剪小，黑棗剪小，檸檬用剉刀剉絲備好。乾果可任意變化增減。
, |. `; B% ~1 @' W9 f現在就要添加黏著劑把所有的食材黏起來，我用的是罌粟仔醬，芝麻醬和蜂蜜，罌粟子醬很濃稠，就2大匙基底，蜂蜜也是增添甜味和黏稠性，這裡的芝麻醬是液態的，大約一杯，如果你的芝麻醬很硬，那得想用開水調成濃稠液態狀才能使用。要放多少得根據食材多少為準，另外我還放了肉桂粉和薑粉增香也是健康食材。
最後戴上手套，把所有材料混合均勻到可以捏成小團狀，才是該有的濃稠度，記得加一咪咪鹽可以把少量的甜味提起來。
( P5 Q& S1 L8 B3 W8 ]把混合均勻的麥片糊壓入餅乾模子里，壓緊以後脫模很容易，如果沒壓緊會散開