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蛋糕體
1 O4 `. a/ m) k1 i奶油乳酪; N2 W" @- w8 J+ G& i
100g8 D; e* `9 Z/ R; U6 V+ m% S
蛋
( P: n9 q/ |# k) F. A, k& K3 g7 W1顆. N' W9 m4 o/ A+ F
希臘優格
( |' |' P7 y6 \9 b( R& `200g
9 ]) k$ W9 H1 G) {% K1 x可可粉; J& q+ H0 A4 j6 n" R2 {
5g
4 R- g& X& f; S9 Y: W2 ^! o85％巧克力0 J( |5 S7 ]/ }# L* W. u+ ^
20g
+ z2 q8 b% v$ ]1 g. n# K冰糖
N- }4 c! U2 R+ o" h20g( _2 h% b/ C; u4 f7 O+ R7 n! A
淋醬
1 k$ H. [- _7 e0 ]6 |$ [8 T巧克力
~. W$ K$ R' l0 `1 \5 O20g! S/ A4 j; P6 J" @$ e! k/ {
優格0 \% p7 L' L" b7 c5 S
60g2 D0 k- b3 W: @1 u% y" S3 _
糖（可加可不加）
* f4 j$ B( t, z; _% H' J5g; y3 Z! }9 b! `& W! B8 c
' t. N' J u3 ~5 x: V6 b; _& b* z3 F9 @! z( [
把乳酪起司放置室溫備用。
( s" `/ g, ?2 F/ |3 y$ `" n. ^& g# {, a
可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。
# `. ]; U) E. j' {( |6 M
; ~) J* [: g+ e" [: @( z7 {把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。' d& ]7 e3 x3 D
; C/ [8 s: S9 @2 L加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。
/ `% T# X, D' G3 J/ M! m7 b/ ~
分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。
0 j; s- v% R0 j, u, ~& y+ V, {
8 i' b* C, h9 W/ Y. N0 L D/ V) J1 B2 \+ ^
' ]7 ~- g" l: Z' v A' q用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。# T. Y2 k4 P3 I4 Q9 p7 E# C
6 C% R, @2 K1 O+ n6 ?- v7 X ?進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。8 M% F; T9 n' J; B; @
* [- q* D/ e5 ], X取出後放涼後冰入冰箱2小時。
0 \0 ^8 }! l. h W: u& z' q+ U1 |) G- @* z: b5 N
將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。
2 P! g' z2 l7 M( E5 q* I6 ]; z( u5 |7 F% ^7 v: F# H) C
在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用
5 [4 Z, | W) I3 A
: U; B% b7 A! [. P' c |
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發表於 2023-12-28 08:41:51