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材料& d5 g# A1 r$ T
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) H% q% W# c2 Y新鲜鲑鱼120公克，盐适量，小黄瓜1条，白饭适量，海苔适量* S. C* r; N+ b- B
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做法% \3 _! C8 W1 o* Q
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) o, E" c! M2 X% X! Q) j& n) I1.烤架铺上一张锡箔纸，于表面抹上薄薄一层油，备用。
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- X/ G( A4 y* q1 Z. t2.鲑鱼洗净、擦干水分，均匀撒上适量的盐，放在作法1的锡箔纸上，移入已预热的烤箱中，用180℃烤约10-15分钟至熟后取出，去刺、捣散，备用。5 [/ t: z( {5 w7 X# g# [
9 \& q9 O/ I* A* `( H3.小黄瓜先用少许盐搓揉，再沖水洗去盐分，剖开去籽后切小丁，备用。
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/ T: G) C, g$ c+ y( W! u9 W4.将白饭与作法2、3的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可& y5 n" @$ m d+ |
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發表於 2015-4-30 07:28:58