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oreo餅乾粉
& h0 N6 c/ M% l* ?# c150克
- A% x: C5 w- v6 @$ S無鹽奶油
& r' u/ h- Y- d; G$ m) M1 t j50
$ k9 d+ [$ w, q1 E7 J+ _) B/ d乳酪糊
4 o, z/ l) d9 Z3 ~/ k) L# ?* A: z奶油乳酪/ j- B% a0 Q) ~( }; ~
250克
4 ^8 j( V# j/ G) Y K砂糖* Z3 L+ D8 Z8 i
40克
+ {6 D( P. O% E5 n0 F1 C! g0 V雞蛋
, f1 c. n( F% @5 e2顆
! q! O9 a) m% R2 j* M3 C優格/ Z6 H: p l" [" F0 l
85克
8 M" ~3 C0 j+ \) V, t- {/ Z! L6 ~9 _芝麻醬" g9 D9 e# K- a7 J- m5 ~- @& n' I9 r
30克6 _/ H; n3 p; {+ g9 L
芝麻粉
W4 w4 P/ k2 _10克- m0 z# {" P7 R) \ E" q4 O
低筋麵粉* G2 p( R$ V7 y0 |
10克1 Y: P' H. I6 b" ]) U/ h
5 P4 `1 a* m7 v% N
b4 Q: b. g1 L3 O0 t無鹽奶油隔水加熱至融化 f/ L7 ~1 b. |! S% x9 V) d$ }) ~
融化後的奶油倒進餅乾碎裡混合均勻3 Q( p- M9 m4 H0 n0 \4 N8 a$ L2 H W
烤模內側塗上一點油，將烘焙紙黏在蛋糕模內
& K6 X0 t9 s3 Z2 P1 z▪︎將餅乾底平鋪在蛋糕膜底層後壓實: t% o u# J4 d1 P
▪︎蓋上一層保鮮膜，放到冷凍$ Z6 d, R2 K2 x- z
奶油乳酪加入砂糖攪拌均勻3 j. r0 I+ T( b& j
" [' @9 t. n5 E. F
9 E* y6 b1 H) ? r0 n0 K
雞蛋分兩次加入奶油乳酪糊裡攪拌均勻9 e' u! Q% A y3 s; C0 H _/ J `
雞蛋攪拌均勻後再加入優格攪拌
8 V+ _/ L6 `6 q8 r8 w) A加入芝麻醬攪拌
+ E. h v! K" T8 z+ P7 T在倒入芝麻粉攪拌; `/ L$ {' E' e0 j" i4 E
最後將低筋麵粉過篩後拌勻, r2 z+ M5 p! E& k" W
# `( y3 v9 q3 \" k- e. m. r
% B; r9 P- f/ M7 m▪︎烤箱250度預熱10分鐘! X, T7 x1 W; t' t2 \7 G1 q3 Z6 O( w
▪︎200度烤30分鐘& a. x1 M: c% C6 s
出爐後冷藏1天
w. S6 L2 `! _7 Z香濃可口的芝麻重乳酪蛋糕就完成# P/ ?8 r0 s' t7 L3 Y
) B* Q) \! V+ G
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發表於 2023-12-26 11:31:05