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炒乾豆渣
! U# Y8 k. I7 T2 c( w* Y; k/ ~. A100克
% ]! K! q, p6 g0 A$ \5 D即時燕麥6 d4 F' D' H" }0 J5 r
80克& N, l5 V; ~& H7 r# F1 s. p% r5 k
堅果碎片4 C8 M6 }) h9 @; O$ H4 d2 v
30克 h8 z: E4 z3 ]
葡萄乾（泡萊姆酒20分）6 w; ]# a8 `0 J7 F% x4 U# ^
30克
* w5 y. m% Q, ~; A4 i3 _過篩低筋麵粉3 L9 l' n; v! h: d
90克: {" V- ~* G( T( A; b
過篩黑糖粉
& ]6 n3 N7 v( H$ S50克4 g6 @7 g6 d" {2 p
可可粉: k9 ?0 W6 E/ F+ G& e4 _
適量
) Z( q/ K, \$ I1 |9 y; ?& \海鹽9 g- I! h5 \* }; x# p8 T6 G8 v" |
1小匙
5 V6 @; _0 R7 y3 J7 I U; C0 c) t9 a植物油或椰子油
- k+ V; `, Z/ H, t) E+ F1 B4 z5 L30克8 S( A/ O8 {( Z( R- P1 ^) |8 }( `4 O
全脂牛奶8 G) W4 C, j3 F1 I
40克
' Q, |( k% N; P4 g' B S# ?$ }; ?! ]- D/ g2 v9 j
" G% f |$ a. O
乾的材料先拌勻 再加入油和牛奶繼續拌勻: Q: |: d0 E' k- [) {1 a/ a
搓成小圓球放盤子上備用! L$ \, ]: r4 o9 b
每顆小圓球上中間加一顆杏仁果或腰果- t9 K) _9 B$ [/ O
壓成同樣厚度圓形 放入氣炸鍋
/ n- C% S" G: \; I8 l
" K$ m5 [7 S9 w/ @# V/ t/ e6 V# _. p氣炸鍋150度預熱5分鐘5 F$ N1 b$ c o; S! P) d
150度氣炸20分. s6 o3 L2 Q4 s4 e) ]
上下餅乾對調. N8 l, {/ D1 [2 ~8 D
再150度氣炸20分7 J; g y# T( F) o' a
最後170度4分鐘上色完成
, B. w/ `- C+ j% S( H" y/ V- l. F1 G1 M( r& s2 V3 e3 h! m) S
1 y4 \3 V- B( K# {8 M
1 ^/ }' k' W2 z* R: S9 ?* t7 @3 g+ T+ A& l8 r* f7 ]# j+ B
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發表於 2023-12-26 10:19:03
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