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低筋麵粉2 @+ \) y/ t) a- M# {, L
200克! C$ f9 G* ~; X
奶油; Y7 G7 K' |2 X7 @3 a
100克左右
" ` c7 v/ c' }4 ^6 {' Q2 X- jMonbana可可粉 i9 R) K) [- c9 ^
3包約90克
2 E0 x( ^# F) J' F* @2 e砂糖% Z) t/ d# u& u& u9 ~7 R5 i9 o
30克3 F8 r0 Z$ ?6 o* k, ?
烘培紙
6 E4 y% j1 @5 S; w, ~+ @* B% w4 {3 m適量 [; R; U) ]- f# a, C
喜歡的堅果+ L/ O7 y0 A: L* Q8 W: D
適量) {4 t( f, b+ U& ]
雞蛋
2 T4 V8 r0 e1 {1 N D8 W# h1顆
& v- k9 X1 v2 A3 B8 f* e* j4 U' ^: {+ o: z, \) j: w
# C$ e( E6 T u K
奶油先室溫下融化0 y( }( E5 l3 d" ?" ~, d n/ L
我是放冷凍保存比較硬
* F; e c A& ^放陶瓷碗20秒慢慢微波至軟化
0 W) C( a: t; L# \2 X6 F5 d- g/ A$ Z
將麵粉及可可粉、砂糖、奶油、雞蛋等材料全部放入，揉勻成團，塑形成圓筒長條狀後冷凍一小時+ U& ]. I- z3 E! o7 [4 g
- Q- z, h' l+ E- \* a- R, h冷凍成形的麵團，切0.5公分厚度，氣炸鍋180度8分鐘，翻面後180度8分鐘，時間到可以悶一下，餅乾乾燥的效果更好
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發表於 2023-12-25 11:26:53