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水4 k, f6 s2 x2 ?( Z/ K1 y% @: p
120毫升( P5 T. r, O0 ?( O% O
無鹽奶油 e! Z3 B0 Z( {$ {" \5 ~
60克
$ n! A7 y, c. ?. b蛋
g8 `, u9 R T5 X7 a0 K% ?3顆
T0 k; @5 M0 ?" V, g$ b) z鹽7 G# m5 k6 o' C6 j
1克" l/ X$ u/ S$ v/ w
低筋麵粉
; I8 K% K9 ?" |9 d4 G- r90克
: `1 n( V* H( r1 M4 ]6 \+ i: T9 b J/ c7 j' O
9 M! m$ I) m9 D
開中火將水、奶油持續攪拌至滾後再滾1分鐘
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轉小火加入過篩麵粉拌勻使其不黏鍋
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( }7 g: C. C( ?8 |; {1 o5 G. a: t; |加一顆蛋拌勻再下第二顆蛋依此類推使麵糰成糰9 r8 _5 N! E3 s# J6 u' B! T
8 _- A8 E1 J6 U! s烤盤鋪上烘焙紙後準備擠花袋、擠花嘴# M/ @/ h7 _- z! [6 I
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將麵糰放入後擠在烘焙紙上2 ], G' W% B; U; M* n( b
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烤箱上下火轉180度烤35分鐘即可出爐' w) b" t+ ~$ U! L' i
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發表於 2023-12-15 12:38:33