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全麥麵粉30g
$ S* P" r1 q# U( u+ V香草糖或香草粉1/2小匙9 x0 f( e8 R: y
鹽一咪咪
I& Z* d) x, r; K( F, i糖1大匙! ~- u( M, t% C1 K+ o7 ^' ~2 S
蛋1顆
- P: G: I3 |; e7 ]2 K( [$ t牛奶100ml
5 L( j8 L/ W/ @# B7 U檸檬皮1小匙
, X% l# k. s3 I: g* ?. b: B3 x) c奶油(抹烤模用)少許2 b) W3 e1 H9 S' z6 g
冷凍莓果60g3 L# ?/ L6 c$ B9 H0 Z# [6 k3 J
糖粉（裝飾用）1小匙. u; M7 F$ n8 o J
9 h" s; o! Y' X& r7 k( c0 V
9 P J' J+ p0 h8 I7 R
拿一個碗混合麵粉、香草糖、鹽和糖。7 t6 U! z9 n0 C# \
再拿另外一個碗混合牛奶和蛋。
" P) y; z. H6 z4 M混合好的粉類中間挖一個洞，倒入牛奶蛋液。2 a S. T( G X' H, @. E) ?
混合均勻後，拌入檸檬皮。1 Z* L/ P& d. {8 C2 D' K
在模具上抹一層奶油。這次我只做一人份，所以是放在小的鑄鐵鍋裡烤，變得有點像德國鑄鐵鍋鬆餅Dutch baby pancakes$ I V; r" ^7 r& w
倒入冷凍莓果（新鮮的或罐頭亦可）。% Q4 y# }) d5 G) U
倒入步驟五混合好的牛奶蛋糊。
, y9 L) s- R% Q7 h/ x. u用預熱到190度的烤箱烤25~30分鐘+ y& j5 q1 `" I. N" R8 ]
+ [7 S. @ @1 ?9 ]2 [+ R" z8 b3 B |
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發表於 2023-12-15 11:05:32