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低筋麵粉9 f9 O) D4 E7 J% O7 h }+ [
250 p! E& q( P: V- X8 z, W
中筋麵粉' ]* y/ _( C/ @. y+ ` I; _6 C
50( {0 ~5 g& R; C$ b
泡打粉. e, v s" @2 X& q! b4 H
12
/ e8 ^" Z4 m+ k; m/ L, }* `1 ~奶油 j0 a; h9 {/ W2 M7 i, M6 a2 S x
1905 ?8 L$ Y! i. v" \
養樂多
6 R( ~4 z' u3 |* O120
$ |$ L8 O2 G. i# s% K# `- Z% k桂圓肉( z$ o$ k% k" z- f) v- @0 k
908 B$ R+ l$ k3 E7 U
二砂
, p0 m" G5 H# b1 @$ n) G1 e135* O5 `6 k/ H) {8 R7 y0 x
黑糖$ N7 a K& U8 u$ ?7 A
45
! \9 Z& S( |: @7 u9 E2 d' m: w8 W雞蛋
# z, f+ s, a( N( T. V# p; f5 S2顆
. K+ g. ~3 Z0 w( W3 I: ~$ V% F4 H5 V& o# \3 H* H, S" C
, W/ {3 W/ P+ X6 f$ [5 f
前一日將龍眼乾+養樂多煮滾>>冰箱靜置備用
$ _+ t6 V6 X$ u! [8 Q9 G& c& U. b" g7 g8 y: O$ `3 g
烤箱預熱：上火180/下火150
0 a2 r# L' ]5 d5 j- ~; F7 k將無鹽奶油放置軟化 打軟>>加入二砂、黑糖 開始打發>>呈現羽絨狀全蛋打散>>分次加入奶油中拌勻1 N. V7 N8 X$ J! `- B
1 X* A* x8 w T* ?9 U
粉類過篩，分次加入拌勻5 j$ z: ^( m! V2 Y' `! j9 p
+ U! Z* Y- n6 Q6 f* f3 L
把前一天煮好的桂圓肉加進來拌勻+ a/ C# k; W" _! q7 a
; P) W1 f: s! |5 o2 h用12連烤模>>鋪上油力士紙杯>>麵糊一一倒入
, |5 V5 k+ v! D% S9 c上火180/下火150 。15分
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發表於 2023-12-15 11:03:45